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Bem vindos!!



Sejam bem vindos a minha casa do norte. Bem estou buscando algo diferente para

os navegantes de plantão. muitas comida  tipicas diretamente  da bahia conforme foto acima

eu sou uma legitima Bahiana, e costumo visitar a Bahia com frenquência para estar sempre atualizada.

por isso não tera nada de  falsificado ou copiado claro que

vindo de onde vem da BAHIA, e por ser comida tipica, varias pessoas trabalham nesse  mesmo ramo fazendo

as assim mesma receitas. A diferença é que cada um tem o seu toque especial. 

  

Saúde é prioridade, mas comer bem não é apenas saudável.

Dependendo do menu, comer pode se“esteticamente” muito proveitoso. “Produtos industrializados não substituem uma alimentação balanceada, que é também uma forma de cuidar do corpo.

Vamos a uma receita deliciosa que qualquer pessoa pode fazer, sem fazer muito esforço.Ingredientes

Ingredientes para o creme de Aimpim:1 kg de aipim descascado e ralado


Leite de 1 coco e meio


1 kg de cebolas picadas


1 kg de tomates maduros


2 pimentões verdes picados


1 molho pequeno de coentro


500 ml de azeite de oliva


 


Otros:1 kg de camarões grandes sem cascas, limpos


1 dente de alho picado


¾ de colher de sopa de sal


1 galho de coentro


3 tomates, maduros e firmes, picados


3 cebolas picadas


1 ½ pimentão verde picado


Leite de 2 cocos


½ xícara de azeite de oliva


2 colheres de sopa de azeite de dendê


 


Modo de Preparo



Pique os temperos do creme de aipim e junte ao aipim ralado. Leve ao fogo alto, acrescentando aos poucos o azeite e o leite de coco, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela e não cortar o leite de coco. Continue mexendo, pôr cerca de 10 minutos, até soltar da panela, ponha os camarões, os outros temperos, o azeite de oliva e leve ao fogo. Acrescente aos poucos o leite de coco. Deixe em foto alto uns 5 minutos. Continuando a mexer, junte o creme de aipim e deixe mais 5 minutos. Antes de tirar do fogo junte o azeite de dendê. Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco