Sejam bem vindos a minha casa do norte. Bem estou buscando algo diferente para
os navegantes de plantão. muitas comida tipicas diretamente da bahia conforme foto acima
eu sou uma legitima Bahiana, e costumo visitar a Bahia com frenquência para estar sempre atualizada.
por isso não tera nada de falsificado ou copiado claro que
vindo de onde vem da BAHIA, e por ser comida tipica, varias pessoas trabalham nesse mesmo ramo fazendo
as assim mesma receitas. A diferença é que cada um tem o seu toque especial.
Saúde é prioridade, mas comer bem não é apenas saudável.
Dependendo do menu, comer pode se“esteticamente” muito proveitoso. “Produtos industrializados não substituem uma alimentação balanceada, que é também uma forma de cuidar do corpo.
Vamos a uma receita deliciosa que qualquer pessoa pode fazer, sem fazer muito esforço.Ingredientes
Ingredientes para o creme de Aimpim:1 kg de aipim descascado e ralado
Leite de 1 coco e meio
1 kg de cebolas picadas
1 kg de tomates maduros
2 pimentões verdes picados
1 molho pequeno de coentro
500 ml de azeite de oliva
Otros:1 kg de camarões grandes sem cascas, limpos
1 dente de alho picado
¾ de colher de sopa de sal
1 galho de coentro
3 tomates, maduros e firmes, picados
3 cebolas picadas
1 ½ pimentão verde picado
Leite de 2 cocos
½ xícara de azeite de oliva
2 colheres de sopa de azeite de dendê
Modo de Preparo
Pique os temperos do creme de aipim e junte ao aipim ralado. Leve ao fogo alto, acrescentando aos poucos o azeite e o leite de coco, mexendo sempre para não pegar no fundo da panela e não cortar o leite de coco. Continue mexendo, pôr cerca de 10 minutos, até soltar da panela, ponha os camarões, os outros temperos, o azeite de oliva e leve ao fogo. Acrescente aos poucos o leite de coco. Deixe em foto alto uns 5 minutos. Continuando a mexer, junte o creme de aipim e deixe mais 5 minutos. Antes de tirar do fogo junte o azeite de dendê. Sirva bem quente, acompanhado de arroz branco